Дистиляційна установка тип «АЛАМБІК-АРМАНЬЯК» призначена для виробництва спирту вищої якості (60-70% об) з виноматеріалів безперервним способом. Установка створює технічні умови для часткового відділення фракцій спирту (головна та хвостова), а також регулювати хімічний склад чистоти спирту, призначеного для виробництва марочних коньяків(бренді).
Технологія виробництва арманьячных спиртів близька до коньячної, але відрізняється у типах перегінних установок. Традиційна Арманіячна технологія заснована на безперервній дії установки – весь процес перегонки відбувається безперервно в колоні з охолодженням. Крім цього, використовується і перегінний куб Арманьячного типу для більш тривалого контакту виноматеріалу, ароматних речовин, а також великий охолоджувач для повільного охолодження Арманьячного спирту.
Отримані спирти різноманітніші в ароматичному складі і після витримки в дубовій бочці виходять чудовий напій «Арманьяк».
ХАРАКТЕРИСТИКА:
Продуктивність:
– з виноматеріалу 10 % об. :10000-65000 л/добу
– по коньячному спирту (65% об.): 1500-9000 л/добу
– Об’єм куба: 0,8-13,0 м³
– Матеріал: мідь Cu 99,99
Безперервна робота під атмосферним тиском
Опалення – насичена пара 3-4 бар
Тип тарілок – ковпачкові, клапанні.
Матеріал виготовлення – мідь Cu 99.99 і нержавіюча сталь AISI 304
Ізоляція – мінеральна вата і декоративна нержавіюча сталь.
Стандартне виконання – система рекуперації тепла, контрольно-вимірювальні прилади, насос для матеріалу, регулятор тиску пари.
Додаткове обладнання – система автоматизації, комп’ютерна система візуалізації, контролю та управління, фракційні ємності, пароводяна арматура.